2017

Joseph Drouhin, Nuits Saint Georges

NOTA DE CATA: “Color rojo profundo Los aromas son poderosos y elegante, con notas de cereza y mora, así como toques de madera de cedro en evolución. En boca tiene un hermoso equilibrio entre estructura y suavidad. El retrogusto largo es una reminiscencia de los jarabes de frutas y especias suaves.”

$269,000 750 ml

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AÑADA

2015; Disponible formato Mágnum

CEPAS

Pinot Noir

CRIANZA

14 a 18 meses de barrica de roble francés; 20% en barricas nuevas.

ACIDEZ

3/5

ALCOHOL

3/5

CUERPO

4/5

TANINOS

3.5/5

TERROIR:

la denominación es alargada, con dos secciones diferentes, norte y sur, separadas por un pequeño arroyo que cruza la ciudad. La colina es muy empinada, apunta a los viñedos que tienen buena orientación este. En el suelo existen afloramientos de yeso duro en muchos lugares. La parte norte de Nuits, cerca de Vosne, produce vinos de gran finura. La parte sur, con suelo rocoso, da vinos potentes y de larga duración.

MARIDAJE:

Cordero, carne oreada, morcilla, chigüiro.

GUARDA:

Entre 5 y 25 años

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 17°c; Girardot y similares 16°c, Costa atlántica o caribe 16°c.”

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