2017

Joseph Drouhin, Côte De Nuits Villages

NOTA DE CATA: “Un delicioso Borgoña tinto, con sabores armoniosos. Color rubí brillante. En nariz, aromas intensos de cerezo silvestre, regaliz y especias suaves, evolucionando hacia notas de sotobosque y setas. En boca, tanino gran equilibrio entre, acidez y” foie “(textura aterciopelada). El retrogusto es una reminiscencia de pequeños frutos rojos.”

$155,000 750 ml

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AÑADA

2016

CEPAS

Pinot Noir

CRIANZA

12 a 15 meses en barrica de roble francés.

ACIDEZ

3/5

ALCOHOL

3/5

CUERPO

4/5

TANINOS

3.5/5

TERROIR:

Este vino es un conjunto de pueblos de la zona sur de la Côte de Nuits: Corgoloin, Comblanchien, Premeaux, Brochon, Couchey. El nombre de “”Côte de Nuits”” proviene de la ciudad de Nuits-Saint-Georges, como Beaune, la capital de su propia Costa (o pendiente). El suelo está compuesto de arcilla y piedra caliza .

MARIDAJE:

Cordero, carne oreada, morcilla, chigüiro, posta cartagenera.

GUARDA:

De 3 a 12 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 17°c; Girardot y similares 16°c, Costa atlántica o caribe 16°c.”

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