2014

Domaine de Saint Dominique, Vin de pays, AOC Languedoc

NOTA DE CATA:

“A la vista es un vino rubí de intensidad media; en nariz muestra fruta negra del tipo ciruela y casis, complementado muy bien por notas de especias como pimienta blanca, canela y clavo; en boca tiene buen cuerpo y buen retrogusto, muy acorde a la nariz.”

ESTRUCTURA:
Es conocida como la columna vertebral del vino, ya que es la que define su calidad y expectativa de guarda.”

$95,000 750ml

Categoría: Etiqueta:
AÑADADA

2014

CEPAS

55% Syrah\, 25% Cabernet Sauvignon\, 10% Merlot\, 10% Petit Verdot.

CRIANZA

12 meses en barrica de roble francés de 500 litros; 50% en barricas nuevas y 50% en barricas usadas.

ACIDEZ

3/5

ALCOHOL

4/5

CUERPO

5/5

TANINOS

4/5

RESEÑA:

El Saint Dominique Estate es un viñedo que se extiende por 14 hectáreas, ubicado en una posición selecta. También es delimitada por los buques insignia de la vitivinicultura nacional: el Mas Daumas-Gassac, el Domaine de la Grange Des Peres y el Château Capion.
Suelos de grava y piedra arenisca.

MARIDAJE:

Cordero, venado, carnes rojas en salsa, quesos curados.

GUARDA:

De 5 a 10 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 18°c; Girardot y similares 17°c, Costa atlántica o caribe 17°c.”

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