2018

Blanche De Cassis Biológico

NOTA DE CATA:

“Con un color amarillo pálido, dorado y brillante, este vino tiene notas de piña en la primera nariz y jazmín en la segunda. En el paladar, ofrece una alianza perfecta entre acidez y grasa, con un toque de yodo y un acabado meloso, que subraya la persistencia del lado graso.”

$85,000 750 ml

AÑADA

2018

CEPAS

Ugni Blanc, Marsanne, Sauvignon, Clairette, Bourboulenc

CRIANZA

6 meses en acero inoxidable

ACIDEZ

4/5

ALCOHOL

2/5

CUERPO

2/5

TANINOS

0/5

TERROIR: Creado por el hijo de los propietarios, Erwann de Barry, que quería construir puentes entre los vinos del sur para encontrar consistencia en las variedades de uva, los métodos de vinificación y el carácter, la Belle Collection Fine Wines of the Mediterranean Arc ha despegado. . Ante el éxito del Château de Saint-Martin , varios enólogos que son amigos del “Sur” ofrecieron sus vinos que naturalmente encontraron su lugar en esta gama con un espíritu tan vintage y típicamente “Frenchie”, diseñado por el artista Alfred Lawrence.

MARIDAJE: corvina al ajillo, ceviches, pulpo a la parrilla, quesos frescos, ensaladas frescas. GUARDA: Entre 6 a 8 años. TEMPERATURA DE CONSUMO: de 6°c a 8°c

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