2011

Joseph Drouhin, Vosne – Romaneé

NOTA DE CATA:“Elegancia, hermoso color Ruby, con reflejos intensos y brillantes. La diversidad de los aromas es sorprendente, cereza salvaje, nuez moscada, madera de alcanfor, cuero fino. Más tarde, el vino adquiere un sutil aroma de trufa. Perfecto equilibrio entre taninos y acidez, el vino tiene un cuerpo carnoso, robusto y largo retrogusto, de gran alcance y una gran cantidad de sensaciones armoniosas que caracterizan a este gran Borgoña.“

$405,000 750ml

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RESEÑA:

Al Norte de Nuits -Saint – Georges, éste es de Los pueblos más famosos de Borgoña, la producción de vinos de fama mundial como la Romanée – Conti. Los galos de la ciudad de Vaona fueron reclutados para servir en el ejército de César por un período de 20 años. Como recompensa el emperador donó los viñedos bautizados “Romanée” por las generaciones siguientes. El suelo es de margas calcáreo con un excelente drenaje y la exposición ideal para la uva Pinot Noir.

MARIDAJE:

Cordero, venado, charcutería, queso brie o camembert, pato, atún, salmón ahumado, carne oreada, mamona, cuy, punta de anca.

GUARDA:

De 8 a 30 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 16°c; Girardot y similares 15°c, Costa atlántica o caribe 15°c.

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