2016

Joseph Drouhin, Montagny Premier Cru

$145,000 750 ml

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AÑADA

2016

CEPAS

100% Chardonnay

CRIANZA

6 a 8 meses de barrica de roble francés; 20 % barricas nuevas.

ACIDEZ

3/5

ALCOHOL

3/5

CUERPO

3/5

TANINOS

0/5

TERROIR:

Uno de los cuatro municipios de la Côte Chalonnaise, también conocida como Región de Mercurey. Montagny es la denominación más al sur. Los viñedos están plantados en una serie de colinas en forma de una herradura.

MARIDAJE:

Aves, ternera, cerdo, conejo, chuletón de cerdo, ajiaco, puchero santafereño, chinchulines tostados (chunchullo).

GUARDA:

Entre 2 y 5 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 13°c; Girardot y similares 11°c, Costa atlántica o caribe 11°.

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