2020

Grande Cortade Blanc Chardonnay Bio

$68,000 750 ml

AÑADA

2020

CEPAS

100% Chardonnay

CRIANZA

20% 6 meses en lías y barril de roble; 80% cuva de acero con temperatura controlada.

ACIDEZ

4/5

ALCOHOL

3/5

CUERPO

3/5

TANINOS

0.3/5

TERROIR: Desde 1605, la familia Fabre, una de las más antiguas de las familias de viñateros del Languedoc, expresa todo su amor para la tierra donde está establecida. 17 generaciones de viñateros se suceden de padres a hijos, hasta nuestros días con la llegada de la nueva generación encarnada por Clémence y Paule. La familia Fabre es dueña de 4 castillos, todos convertidos en agricultura orgánica: Domaine Grande Courtade en Béziers, Château de Luc en Luc-sur-Orbieu, Château Fabre Gasparets en Boutenac y Château Coulon en Cruscades.

MARIDAJE: sancocho o ajiaco, fetuccini Alfredo, filete de pescado blanco y queso semimaduro. GUARDA: 5 a 8 años. TEMPERATURA DE CONSUMO: de 8°c a 10°c

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