2010

Domaine de Saint Dominique, Vin de pays, AOC Languedoc

NOTA DE CATA:

“A la vista es un vino rubí de intensidad media; en nariz muestra fruta negra del tipo ciruela y casis, complementado muy bien por notas de especias como pimienta blanca, canela y clavo; en boca tiene buen cuerpo y buen retrogusto, muy acorde a la nariz.”

ESTRUCTURA:

es conocida como la columna vertebral del vino, ya que es la que define su calidad y expectativa de guarda.

$96,000 750ml

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RESEÑA:

El Saint Dominique Estate es un viñedo que se extiende por 14 hectáreas, ubicado en una posición selecta. También es delimitada por los buques insignia de la vitivinicultura nacional: el Mas Daumas-Gassac, el Domaine de la Grange Des Peres y el Château Capion.

Suelos de grava y piedra arenisca.

MARIDAJE:

Cordero, venado, carnes rojas en salsa, quesos curados.

GUARDA:

De 5 a 10 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 18°c; Girardot y similares 17°c, Costa atlántica o caribe 17°c.

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