2012

Chateau Gigognan, Châteauneuf du Pape Blanc, Clos du Roi

$194,000 750 ml

Categoría: Etiqueta:
AÑADA

2012

CEPAS

45% Grenache blanc; 35% Roussane; 10% Clairettes y 10% Bourboulenc.

CRIANZA

6 a 8 meses

ACIDEZ

3/5

ALCOHOL

5/5

CUERPO

4/5

TANINOS

0/5

RESEÑA:

Un terroir característico de Châteauneuf-du-Pape tiene una capa de piedras llamadas guijarros. Las rocas suelen ser cuarcita y restos de glaciares alpinos que han ido redondeándose a lo largo de milenios por el río Ródano. La piedra retiene el calor durante el día y lo libera por la noche, lo que tiene el efecto de acelerar la maduración de las uvas. Las piedras sirven también como una capa protectora que ayuda a retener la humedad en el suelo durante los secos meses de verano.

MARIDAJE:

Arroz de pescado o mariscos, pizza, quesos fundidos, pasta a la marinera, pescado blanco.

GUARDA:

De 6 a 13 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 12°c; Girardot y similares 9°c, Costa atlántica o caribe 9°c.

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