AÑADA:
2011
CEPAS:
Pinot Noir
CRIANZA:
16 Meses de barrica de roble, 20% roble nuevo.
NOTA DE CATA:
“Elegancia, hermoso color Ruby, con reflejos intensos y brillantes. La diversidad de los aromas es sorprendente, Cereza salvaje, nuez moscada, madera de alcanfor, cuero fino. Más tarde, el vino adquiere un sutil aroma de trufa. Perfecto equilibrio entre taninos y acidez, el vino tiene un cuerpo carnoso, robusto y largo retrogusto, de gran alcance y una gran cantidad de sensaciones armoniosas que caracteriza a este gran Borgoña.”
ESTRUCTURA: es conocida como la columna vertebral del vino, ya que es la que define su calidad y expectativa de guarda.
ACIDEZ – 3/5
ALCOHOL – 3/5
CUERPO – 4/5
TANINOS – 3.5/5
