//Vieux Pinot des Charentes l’heraud 15 ans

Vieux Pinot des Charentes l’heraud 15 ans

AÑADA:

15 Años

CEPAS:

60% Ugni blanc, 20% Folle blanche, 20% Colombard.

GRADO ALCOHOL:

18°

NOTA DE CATA:

“buen equilibrio, acidez elegante. Intenso, con aromas de nuez y toques de uva seca y pera confitada.”

Descripción

TERROIR:

Apagamiento del jugo de la uva blanca provenientes de nuestra propia fabricación antes del inicio de la fermentación, con nuestro cognac, después pasa a añejamiento en barricas de roble en nuestras bodegas durante 15 años antes del filtrado y embotellado.

EDAD y GRADO ALCOHOL:

15 Años, 18°

Maridaje:

Quesos madurados con mohos (brie, roquefort, camambert), digestivo.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Calentar en la palma de la mano hasta los 21°c.

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