//Domaine Les Béates, DOC Aix en Provence

Domaine Les Béates, DOC Aix en Provence

AÑADA:

2014

CEPAS:

95% Syrah, 5% Grenache.

CRIANZA:

6 meses en cubas de roble 500 Lts.

NOTA DE CATA:

“A la vista es color rosa con destellos Ruby. En nariz muestra carácter de fruta roja (arándanos, frambuesas) con aromas florales (violetas, rosas) y algunas notas de especias dulces (canela, vainilla). En boca es de cuerpo medio, y una acidez refrescante que conjuga con la fruta.”
ESTRUCTURA: es conocida como la columna vertebral del vino, ya que es la que define su calidad y expectativa de guarda.
ACIDEZ – 4/5
ALCOHOL – 2.5/5
CUERPO – 2.5/5
TANINOS – 0/5

Categoría: Etiqueta:

Descripción

TERROIR:

Vendimia manual, mescla de 90% prensa y 10% sangrado.
Los suelos son arcillo arenosos con desprendimientos calcáreos.

MARIDAJE:

Paella, salmón ahumado, mariscos, parrilladas, trucha gratinada, puchero santafereño, coctel de camarón.

GUARDA:

Entre 4 y 6 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 11°c; Girardot y similares 9°c, Costa atlántica o caribe 9°c.