//Château Grand Cormier – DOC Lalande de Pomerol

Château Grand Cormier – DOC Lalande de Pomerol

AÑADA:

2008

CEPAS:

60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Pressac (Malbec)

CRIANZA:

12 a 14 meses de paso por barrica.

NOTA DE CATA:

“Color Ruby, en nariz tiene frutos rojos y ciruelas negras, complementado por aromas de establo, sotobosque y cacao, la mineralidad muestra óxido de hierro. En boca es bien estructurado, con buen retrogusto”.
ESTRUCTURA: es conocida como la columna vertebral del vino, ya que es la que define su calidad y expectativa de guarda.
ACIDEZ – 4/5
ALCOHOL – 3/5
CUERPO – 4/5
TANINOS – 4/5

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Descripción

RESEÑA:

El territorio de la AOC Lalande-de-Pomerol se encuentra a unos cincuenta kilómetros al este de Burdeos, cerca de la norteña ciudad de Libourne . La región vinícola está dispuesta en terrazas sucesivas y abarca dos municipios.
Los pisos están hechos de una mezcla de arcilla, grava e incluso la arena en la parte occidental, cerca del río. En algunas zonas, la arcilla está presente en las hermosas profundidades. La naturaleza de estos cursos se adapta perfectamente a Merlot, que representa a la mayoría de las plantaciones.

MARIDAJE:

Legumbres, carnes de caza (pato, conejo), jamon ibérico de bellota, cortes magros a la parrilla, carne oreada,
Entre 15 y 20 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 18°c; Girardot y similares 17°c, Costa atlántica o caribe 17°c.