//Chambolle – Musigny Premier Cru

Chambolle – Musigny Premier Cru

AÑADA:

2008

CEPAS:

Pinot Noir

CRIANZA:

16 Meses, 20% roble nuevo.

NOTA DE CATA:

“Fino encaje y textura sedosa son los términos para describir este vino. Brillante, de color intenso y complejos aromas que evocan violeta, cereza negra, tierra húmeda y trufas. Taninos refinados que recubren el paladar. La buena textura equilibrio entre cuerpo y acidez. Retrogusto largo, con notas de cereza y frutas confitadas.”

Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

TERROIR:

En el corazón de los famosos viñedos de Chambolle -Musigny, con una buena exposición al este. El nombre de la localidad Chambolle se deriva probablemente del celta “cambola “, ya conocida por los viñedos en época galo-romana y cultivadas por los monjes en la Edad Media. Joseph Drouhin posee varias parcelas Premier Cru. Puesto que son demasiado pequeñas, reunimos los viñedos Premier Cru (Noirot, Hauts Doix, Borniques, plantas, Combottes) se cosechan y elaboran juntos. El nombre dado al tanto de este vino es Chambolle -Musigny Premier Cru (ya que los componentes de este ” clásico” son todos Premier Cru). El subsuelo de piedra caliza del Jurásico es de origen, ideal para Pinot Negro.

MARIDAJE:

Cordero, pato, trufas, atún, salmón.

GUARDA:

De 8 a 25 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Entre 16°c

Opiniones

No hay opiniones todavía.

Sé el primero en calificar “Chambolle – Musigny Premier Cru”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *