//Alfred Gratien, DOC Eperney, Cuvee Paradise Brut

Alfred Gratien, DOC Eperney, Cuvee Paradise Brut

AÑADA:

2006

CEPAS:

65% Chardonnay, 35% Pinot Noir.

DOSAGE (licor de expedicion)

8 gr/Lt

NOTA DE CATA:

“Ala vista es color dorado, con burbujas finas y de bastante persistencia. En nariz tiene una delicada mezcla de miel, nueces y ricas frutal blancas. En boca el ligera y refrescante, y complejos sabores a fruta blanca, y notas de panadería y jengibre”.
ESTRUCTURA: es conocida como la columna vertebral del vino, ya que es la que define su calidad y expectativa de guarda.
ACIDEZ – 3.5/5
ALCOHOL – 3/5
CUERPO – 4/5
TANINOS – 0/5

Categoría: Etiqueta:

Descripción

REESEÑA:

Una cuvée notable con un color agradable, producido exclusivamente a partir de los vinos Premier y Grand Cru. variedad de uva: chardonnay y pinot noir. Un testimonio de la gran habilidad del jefe de bodega Alfred Gratien.

MARIDAJE:

Ostras, pescados, mariscos, aperitivos, tartaletas con frutas, cortes Angus certificados, ostras, puchero santafereño.

GUARDA:

De 15 a 20 años.

TEMPERATURA DE CONSUMO:

Bogotá o similares 7°- 9°c; Girardot y similares 7°c, Costa atlántica o caribe 6°c.