/Vino Tinto
  • AÑADA:
    2010
    CEPAS:
    70% Cabernet Sauvignon; 22% Merlot; 5% Petit verdot; 3% Cabernet Franc
    CRIANZA:
    16 a 20 meses en barrica; 60 a 65% en barrica de roble nuevo francés.
    NOTA DE CATA:
    “Es un vino de tonalidad profunda (Ruby, destellos violáceos); en nariz muestra un intenso carácter de fruta negra (casis, zarzamora, higos) complementado por elegantes aromas de mentol y eucalipto; acompañado del aporte de la madera como especias dulces (vainilla, pimienta blanca, clavos, canela) y un exótico aroma que se aproxima al asfalto fresco; y queso madurado, en boca es seco, de acidez y taninos altos pero redondos y equilibrados, sabores acordes a la nariz y final largo.”
  • AÑADA:
    2013; Disponible formato Mágnum añada 2001.
    CEPAS:
    Pinot Noir
    CRIANZA:
    16 Meses, 20% roble nuevo.
    NOTA DE CATA:
    “Gevrey - Chambertin es un vino con un hermoso color rubí brillante. Intensamente afrutado en nariz, los aromas son una reminiscencia de cereza negra, mora silvestre y regaliz. El carácter de madera es sutil y se casa con delicadeza. Como el vino evoluciona, hay notas más complejas, tales como especias dulces (nuez moscada) y cuero. Más tarde sobresalen los champiñones y tonos tierra húmeda hacen su aparición. Aunque está presentes en el paladar los taninos no son astringentes, combinan armoniosamente con la frescura natural y grasa (textura aterciopelada) del vino. Los aromas hallados anteriormente en la nariz se encuentran de nuevo en el retrogusto.”
  • CEPAS:
    30% Merlot, 30% Carignan, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 10% Mourvedre.
    CRIANZA:
    9 Meses de añejamiento; 20% en barrica y 80% en cubas de acero.
    ESTRUCTURA:
    Acidez: Media-Alta 4/5 Alcohol: Medio 3/5 Cuerpo: Medio 3/5 Taninos: Medio 3/5
    MARIDAJE:
    Carnes a la parrilla, ternera, ojo de bife, costilla de cerdo en salsa BBQ, cordero, quesos curados, morcilla, alitas en salsa picante (este vino resalta la sensación de picante).
    TEMPERATURA DE CONSUMO:
    Bogotá o similares 18°c; Girardot, Anapoima y similares 17°c, a nivel del mar 17°c
  • AÑADA:
    2013
    CEPAS:
    Pinot Noir
    CRIANZA:
    12 A 15 meses en barrica; 10% en barrica de roble nuevo francés.
    NOTA DE CATA:
    “Un vino elegante con un carácter muy propio! Brillante de color Ruby. Intenso y afrutado en nariz donde hay notas de bosque húmedo y naturaleza salvaje. Carnoso y bien estructurado en boca. Un poco grueso en su juventud, se vuelve más redondo y delicioso para beber a medida que envejece. retrogusto muy sabroso."
  • AÑADA:
    2009
    CEPAS:
    50% Cabernet Sauvignon; 35% Merlot; 10% Cabernet franc; 5% Petit verdot.
    CRIANZA:
    17 meses en barrica; 30% barrica de roble nuevo francés.
    NOTA DE CATA:
    “De sabor redondo, con fuerte enfoque de taninos; fragancia de fruta negra (grosella, ciruela) acentuada por la influencia del roble; en paladar revela un gusto estructurado con sabores de cereza y una acogedora delicadeza.”
  • AÑADA:
    2012
    CEPAS:
    90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon.
    CRIANZA:
    18 meses.
    NOTA DE CATA:
    “A la vista tiene un color rojo granate con destellos purpura. En nariz muestra fruta negra, grosella negra y arándano, complementado por notas del roble (vainilla, humo, café, tabaco). En boca es suave, de taninos bien integrados, con sabores frutales que recuerdan a la fruta negra que encontramos en nariz y a todos los aportes de la madera.”
  • AÑADA:
    2010; Disponible formato Mágnum añada 2012.
    CEPAS:
    Pinot Noir
    CRIANZA:
    14 a 18 meses de barrica de roble francés; 20% en barricas nuevas.
    NOTA DE CATA:
    “Color rojo profundo Los aromas son poderosos y elegante, con notas de cereza y mora, así como toques de madera de cedro en evolución. En boca tiene un hermoso equilibrio entre estructura y suavidad El retrogusto largo es una reminiscencia de los jarabes de frutas. y especias suaves."
  • AÑADA:
    2011
    CEPAS:
    Pinot Noir
    CRIANZA:
    14 a 18 meses en barrica; 20% en barrica de roble nuevo francés.
    NOTA DE CATA:
    “Vino Flexible y femenino con un color rubí. Nariz elegante de pequeños frutos rojos y flores Sugiriendo Posiblemente rosas y especias. En el paladar, el vino ofrece una intensidad arrebatadora y sutil de aromas grosella y frambuesa persistentes en notas especiadas. La boca se mantiene flexible , los taninos sedosos contribuyen a una delicada finura."
  • AÑADA:
    2010
    CEPAS:
    Pinot Noir
    CRIANZA:
    16 Meses, 20% roble nuevo.
    NOTA DE CATA:
    “La elegancia y la rareza en este vino muy delicada. El vino Desarrolla sabores seductores y, sobre todo, una magnífica complejidad adquiere con la edad.”
  • AÑADA:
    2011
    CEPAS:
    Pinot Noir
    CRIANZA:
    16 Meses, 20% roble nuevo.
    NOTA DE CATA:
    “Elegancia, hermoso color Ruby, con reflejos intensos y brillantes. La diversidad de los aromas es sorprendente, Cereza salvaje, nuez moscada, madera de alcanfor, cuero fino. Más tarde, el vino adquiere un sutil aroma de trufa. Perfecto equilibrio entre taninos y acidez, el vino tiene un cuerpo carnoso, robusto y largo retrogusto, de gran alcance y una gran cantidad de sensaciones armoniosas que caracteriza a este gran Borgoña.”